Kläppchen 10 – Nussecken

Heute gibt es wieder was zum Backen. 
Nussecken (ganz wichtig: Es gibt insgesamt 2 Schichten!)

Erste Schicht – Das brauchst Du für den Teig:
250 g Mehl
1 TL Backpulver
110 g Zucker
1 TL Vanillearoma
2 Eier
110 g Butter
1 Prise Salz

Zweite Schicht – Das brauchst Du für die obere Schicht:
4 EL Aprikosenkonfitüre
85 g Zucker
210 g Butter
2 TL Vanillearoma
3 EL Wasser
170 g gehackte Haselnüsse
170 g gehackte Mandeln
85 g Zartbitter-Kuvertüre

So und jetzt geht es für Dich zur Zubereitung:

  1. Zuerst solltest Du den Backofen auf ca. 175 °C vorheizen und schon einmal Backpapier auf dein Backblech legen.
  2. Dann nimmst Du Dir das Mehl mit dem Salz, Backpulver, Vanillearoma und Zucker und mischst alles zusammen.
  3. Die Butter solltest Du anschließend in kleine Würfel schneiden. 
  4. Danach gibst Du die Butter und die Eier in die Mehlmischung und verrührst es mit einem Handmixer, bis alles zu einem Teig wird. 
  5. Wenn alles zu einem Teig geworden ist, knetest Du den Teig am besten auch noch einmal mit deinen Händen. 
  6. Den gekneteten Teig rollst Du auf dem Backpapier aus und stichst ihn an einigen Stellen mit einer Gabel ein.
  7. Jetzt kommt die Aprikosenkonfitüre ins Spiel: Diese verstreichst Du gleichmäßig auf Deinem Teig.
  8. Dann kannst Du anfangen, die Nussmasse zu machen. Zuerst lässt Du dafür die Butter in einem Topf schmelzen. 
  9. Nun kommen Zucker, Vanillearoma und Wasser hinzu.
  10. Das Gemisch sollte kurz aufkochen und dann kannst Du es vom Herd nehmen.
  11. Jetzt kannst Du die Nüsse hinzugeben und kräftig umrühren.
  12. Deine Nussmasse kannst du jetzt auf dem Teig verstreichen.
  13. Das Backblech in den heißen Ofen schieben und für eine halbe Stunde backen lassen.
  14. Danach am besten kurz abkühlen lassen. 
  15. Jetzt kannst Du Deine Nussecken schneiden (Zum Quadrat und dann diagonal): Die Größe ist dir überlassen, aber am besten nicht größer als 12 x 12 cm.
  16. Als Letztes schmilzt Du die Kuvertüre und tunkst die Nussecken so ein, dass sie an den Ecken schön schokoladig werden.
  17. Und dann musst Du nur noch warten, bis die Schokolade fest wird.

Guten Appetit! Wir hoffen, es hat Dir Spaß gemacht. Aber vor allem hoffen wir natürlich, dass es Dir und Deiner Familie geschmeckt hat. 

Du kannst Dich schon auf morgen freuen. Tschüss 🙂

Kläppchen 8 – Mini-Schlittschuhe

Mini-Schlittschuhe für den Weihnachtsbaum, das brauchst Du:
– Verschiedenfarbige Filzstücke (Reste gehen auch)
– Mehrere Nadeln & einen Faden
– Büroklammern (die Farbe kannst du Dir aussuchen)
– Heißkleber
– Bleistift
– Eine handvoll Perlen (nur, wenn Du möchtest)

So, jetzt ran an den Baumschmuck: 

1. Als erstes nimmst Du Dir die Filzstücke und klappst sie einmal um (Tipp: halte sie mit Stecknadeln zusammen. Jetzt sollten 2 Filzschichten aufeinander liegen.). 

2. Dann nimmst Du Dir den Bleistift und malst einen Stiefel oder eine Socke auf den Filz, sodass man ihn gut erkennt.

3. Danach schneidest Du den Filz entlang deiner Zeichnung aus.

4. Jetzt kannst Du die Stecknadeln wieder aus dem Filz nehmen und ihn aufklappen.

5. Nun öffnest Du die Büroklammer leicht, damit du sie über die Mitte des Filzes schieben kannst (dabei zeigt der größere Teil der Büroklammer nach außen). 

6. Anschließend klebst Du Deinen Stiefel wieder zusammen, sodass er wieder wie ausgeschnitten aussieht.

7. Wenn du Lust hast, kannst Du Deinen Schlittschuh jetzt auch noch mit Perlen dekorieren oder ein X als Schnürsenkel auf den Filz sticken.

8. Zum Schluss nimmst Du Dir einen Faden und stichst einmal vorsichtig durch den oberen Teil des Stiefels. Den Faden knotest Du zusammen, damit eine Schlaufe entsteht und Du ihn an euren Weihnachtsbaum aufhängen kannst.

Viel Spaß dabei und bis morgen! 🙂

Kläppchen 7 – Weihnachtsmann-Fensterbild

Das brauchst Du alles für ein Weihnachtsmann-Fensterbild (… passt ja perfekt zu Deinem Schneemann):
– die Bastelvorlage (Deine Bastelvorlage findest Du hier)
– beigen oder Hautfarbenen Tonkarton
– rote und weisse Wellpappe oder ebenfalls Tonkarton
– Klebestift
– Schere
– schwarzen Stift, rosanen Buntstift

Das ist Deine Bastelanleitung:

  1. Zuerst schneidest Du die Vorlage aus.
  2. Dann legst Du die Vorlage auf die Pappe und den Karton und schneidest die einzelnen Teile aus (genauso wie Du es bei dem Schneemann schon gemacht hast).
  3. Die gestrichelten Linien und Zahlen dienen Dir zur Orientierung, damit Du alle Teile richtig aufeinander kleben kannst (Tipp: Gehe in der Reihenfolge am besten auch nach den Zahlen). 
  4. Den Rand sowie den Bommel klebst Du auf die Mütze.
  5. Dann klebst Du das Gesicht auf den Schnurrbart und die Nase mit dem Klebestift auf das Gesicht …
  6. … und dann klebst Du auch den Mund und die ganze Mütze auf den Schnurrbart.
  7. Abschließend kannst Du dem Weihnachtsmann noch schöne Augen malen und wenn du Lust hast und auch rosane Wangen.

Das war’s für heute! Du kannst Dich schon auf morgen freuen 🙂

Kläppchen 6 – Spritzgebäck

Einen fröhlichen Nikolaustag wünschen wir Dir! Ich hoffe, Du hast Deine Schuhe geputzt.
Heute kannst Du etwas Leckeres für Deine ganze Familie backen.

Das brauchst Du für 3 Bleche Spritzgebäck (davon kann man wirklich nie genug haben :-P):

500 g Mehl
250 g Butter
1/4 Päckchen Backpulver
250 g Zucker
2 Eier
1/2 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker

Jetzt wird es ganz einfach:

  1. Zuerst musst Du weiche Butter mit Zucker und den Eiern schaumig rühren.
  2. Dann vermischt Du Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz.
  3. Danach ist es sinnvoll, wenn Du den Backofen auf 160 °C vorheizen lässt und auf Dein Backblech ein Backpapier legst.
  4. Diese Mischung gibst Du dem Schaum hinzu und verknetest alles zu einem Teig.
  5. Deinen Teig füllst Du in einen Spritzbeutel (eine Plastiktüte mit abgeschnittener Ecke geht auch) und spritzt ihn S-förmig  auf das Backblech.
  6. Zum Schluss kommt das Backblech für 10-15 Minuten in den Ofen.

Lass es Dir schmecken! Morgen gibt es wieder etwas zum Basteln! 🙂

Kläppchen 5 – Rentier-Kekse

Für 25 leckere Kekse brauchst Du diese Zutaten:
– 190 g Butter
– 170 g Zucker
– 1 TL Wasser
– 1 TL Vanille-Extrakt
– 1 Ei
– 2 TL Backpulver
– 325 g Mehl
– 3 Esslöffel Puderzucker
– 25 Schokolinsen (für die Nase)
– 100 g Schokolade

Und für die Form brauchst Du: 
– einen runden Ausstecher
(kleiner Trick: Du kannst auch ein Glas und ein Messer nehmen)
– 1 Zahnstocher

So bereitest Du die Rentiere zu:

1. Zuerst solltest Du den Backofen auf 175 °C vorheizen.

2. Dann rührst Du die Butter mit dem Zucker zusammen, bis es schaumig wird.

3. Das Ei und den Vanille-Extrakt kannst Du jetzt auch dazurühren.

4. Anschließend mischst Du das Mehl mit dem Backpulver und gibst sie hinzu.

5. Das alles knetest Du dann zu einem fluffigen Teig.

6. Wenn Du den Teig fertig geknetet hast, rollst Du ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche dünn aus und stichst auch die runden Formen aus.

7. Den Teig für ca. 10 Minuten backen und dann abkühlen lassen.

8. Damit Du nun deine Formen in Rentiere verwandelst mischst Du jetzt den Puderzucker mit dem Wasser.

9. Direkt danach lässt Du die Schokolade schmelzen und zeichnest mit einem Zahnstocher das Geweih und  die Augen auf die frischgebackenen Kekse.

10. Ganz zum Schluss klebst Du die Schoklinsen mit dem angerührten Puderzucker als auf.
Lass es Dir schmecken!

Bis morgen 🙂

Kläppchen 4 – Teelicht-Sterne

Das brauchst Du alles für 3 Teelichter:
– Bastelvorlage (↳ Deine Bastelvorlage findest Du hier)
– farbige Wellpappe
– 3 Teelichter
– Klebestift
– weihnachtliche Konfetti-Elemente wie Sterne, Schneeflocken oder Weihnachtsbäume

Das ist Deine Bastelanleitung: 
1. Druck Dir die Bastelvorlage für die Teelichter aus.
2. Dann zeichnest Du die Motive auf der Wellpappe nach und schneidest sie aus.
3. Zusätzlich kannst Du drei 2×13-cm-große Papierstreifen aus der Pappe ausschneiden.
4. Wickle den Streifen anschließend um das Teelicht und klebe ihn fest.
5. Mit etwas Kleber am unteren Rand der Wellpappe kannst Du das Teelicht ganz leicht auf den Stern kleben.
6. Zum Schluss klebst Du ein (oder mehrere) Konfetti-Element auf jeden Zacken des Sterns und fertig sind Deine Teelichter 🙂

Aber immer vorsichtig sein und die Flamme auspusten, wenn Du aus dem Zimmer gehst! Morgen gibt’s Neues 🙂

Kläppchen 3 – Schneemann basteln

Heute kannst Du einen Schneemann basteln, den Du Dir an Deine Wand oder an Dein Fenster kleben kannst. 

Das brauchst Du alles für einen Schneemann:
– unsere ausgedruckten Bastelvorlagen
(Hier findest Du die erste und hier die zweite Vorlage)
– dickes Papier oder Fotokarton in Farbe (z. B. Weiss, Grün, Rot, Orange, Schwarz und Braun)
– Klebestift
– schwarzen Filzstift

Das ist Deine Bastelanleitung:

1. Druck Dir die Bastelvorlage für den Schneemann aus. Achte darauf, dass Du beide PDFs herunterlädst, damit Du alle Teile für den Schneemann hast.

2. Schneide die einzelnen Elemente aus.
Damit Du Dich besser zurechtfindest, sind die Einzelteile nummeriert.

2. Dann zeichnest Du die Motive auf dickem Papier oder Fotokarten nach und schneidest sie aus.

3. Mit dem Filzstift kannst Du dem Schneemann ein Lächeln ins Gesicht zeichnen.

4. Zum Schluss klebst Du dann alle Teile passend aufeinander und fertig ist Dein Schneemann!

Viel Spaß beim Basteln!
Bis morgen 🙂

Kläppchen 2 – Vanillekipferl

Das brauchst Du an Zutaten für 3 leckere Bleche Vanillekipferl:
190 g Mehl
160 g Butter
75 g gemahlene Mandeln
60 g Zucker
1 Prise Salz
3 Vanilleschoten
190 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker

So bereitest Du die Vanillekipferl vor:

1. Zuerst halbierst Du die Vanilleschoten an der langen Seite und kratzt das Innere heraus.

2. Dann nimmst Du die Zutaten Butter, Zucker, Salz und Vanillemark und verrührst diese, bis eine schaumige Masse entsteht.

3. Das Mehl und die gemahlenen Mandeln kannst Du dann in die Buttermasse hinzugeben und miteinander verrühren.

4. Deinen Teig teilst Du anschließend in 8 Stücke und formst ihn zu Rollen.

5. Die Teigrollen müssen 1 Stunde kaltgestellt werden, bevor das Backen weitergeht.

6. Kurz bevor Du den Teig in den Backofen gibst, solltest Du den Ofen auf 175 °C vorheizen und Backpapier auf das Backblech legen.

7. Die Teigrollen schneidest Du in daumendicke Scheiben und formst die Scheiben zu Kipferln (so ähnlich wie ein Halbmond).

8. Jetzt heißt es warten: Der Teig muss für 20 Minuten in den Backofen!

9. In der Zeit, wo die Plätzchen im Ofen sind, kannst Du schonmal den Puderzucker mit dem Vanillezucker vermischen.

10. Zum Schluss nimmst Du die lauwarmen Kipferl aus dem Ofen und wendest sie in dem Bad aus Puder- und Vanillezucker.

… nur noch abkühlen lassen und guten Appetit!
Lass‘ auch für Deine Eltern was über, wir hören uns morgen.
Tschüss 🙂